Sabayón de Limón
Ingredientes para 4 personas:
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Mezcle bien el vino de Madeira con el Canderel o Splenda, el zumo y la raspadura de limón. Poco a poco, vaya juntando la nata, sin para de batir la mezcla, de modo que quede firme. Distribuya el dulce en copas de pie alto, o en otro tipo de recipiente que realce la mezcla. Decórelo con tiras de cáscara de limón, previamente hervidas y escurridas, cortadas muy finas. Lleve las copas al frigorífico hasta el momento de servir. Para obtener una cáscara de limón muy fina, se recomienda utilizar un rallador o un pelador de patatas. La utilización de Canderel en esta receta es, aproximadamente, de 216 calorías. |
¡Buen provecho!
