Guía de la pirámide alimenticia
Un Tamaño No le Sirve a Todos
Las guías dietéticas de la USDA de 2005 establecieron que la "pirámide de la comida" refleja el último entendimiento de la nutrición. La ciencia detrás de la nueva pirámide reconoce que las necesidades individuales varían por edad y por nivel de actividad, y MyPyramid.gov lo ayudará a determinar sus necesidades nutricionales específicas. Se tiene que ir el "comer de 6-11 servicios del grupo de pan." En vez, creas una pirámide personalizada de comida basada en tu edad, sexo, y nivel de actividad. Por ejemplo, la cantidad de leche recomendada varía de dos tazas al día para niños de 2-8 años hasta 3 tazas al día para todos los demás. (Ver los Esquemas de Leche.)
Las nuevas recomendaciones cubren estos 4 temas:
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Variedad— Consumir comida de todos los grupos.
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Proporcionalidad—Consumir algunos alimentos (frutas, vegetales, granos completos, productos de leche bajos en grasa o sin grasa), y menos de otros (alimentos con grasas saturadas, azúcares añadidas, sal, colesterol, y alcohol).
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Moderación— escoge formas de comida que limiten alimentos con grasas saturadas, azúcares añadidas, sal, colesterol, y alcohol.
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Actividades— Ser físicamente activo todos los días.
La Nueva Pirámide de Comida
La nueva pirámide de comida divide la comida en granos, vegetales, frutas, aceites, leche, y carnes. Dentro de cada categoría hay una variedad de comidas, algunos mejores que otros. Por ejemplo, los productos de granos completos son mejores alimentos que los hechos con granos refinados. Piensa en avenas en vez de en cereales endulzados para el desayuno y eso te da la idea. Esta tabla demuestra cada componente de la pirámide.
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Para Información Adicional
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MyPyramid.gov es la guía de alimentos nueva en la Web del Departamento de Agricultura de E.E.U.U.
